DIAMANDES DE UCO GRANDE RESERVE MALBEC CABERNETBodega:DiamandesPresentación: Botella de 1500mlEn el seno del Clos de los Siete, Bodega DiamAndes da origen a grandes vinos de guarda destacados por su intensidad, complejidad y equilibrio. Gracias a la combinación del fabuloso terruño de 130 ha a 1100 m de altura al pie de los Andes, del savoir-faire bórdeles de los propietarios y del equipo argentino, logramos conseguir un distinguido estilo. En nuestros viñedos se destaca el concepto de agricultura sustentable con el cuidado integral del medio ambiente. En cuanto al proceso de elaboración, utilizamos el sistema gravitacional con 64 tanques pequeños de acero inoxidable termo regulados, aislados con doble pared.Añada: 2015Corte:75% Malbec, 25% Cabernet-Sauvignon.Cosecha:Manual en cajas de 12Kg. Refrigeración en cámara de frío. Doble selección manual. Del 20 de Marzo al 18 de Abril.Suelo: Mayoría de arena, limo y arcilla con numeroso canto rodado. Altura 1100m.Conducción de la viña: Concepto de agricultura sustentable, espaldero, raleo de fruta, deshojeVinificación: Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidableCrianza: 18 meses en barricas de roble francés. 50% primer uso.Alcohol:14,5 %Enólogo: Ramiro Balliro.Enòlogo Consultor:Michel RollandNOTAS DE CATADe color rojo granate intenso con destellos rubí.Presenta aromas a frutas rojas maduras como moras y cerezas; aceitunas negras, tabaco dulce.En boca muestra intensidad y una excelente estructura con taninos redondos y un final de gran persistencia.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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