FICHA TÉCNICAEsta temporada arranco con un invierno 2017 dentro de los parámetros climatológicos habituales (frio y seco). Luego tuvimos una primavera con temperaturas algo más elevadas que lo normal en las máximas y levemente más bajas en las mínimas, pero sin presentar daños por heladas en nuestra región. A nivel de precipitaciones, todo el ciclo se caracterizó por un nivel inferior a las medias habituales : fue un año seco, con un verano más cálido durante el día pero más fresco durante la noche. Esta amplitud térmica favoreció una óptima maduración fenólica y una extraordinaria acumulaciónde antocianos. Esta añada 2018 fue muy buena para todas nuestras variedades implantadas; nos permitió olvidar el fenómeno de cambio climático y disfrutar una vezmás de una cosecha típica de Mendoza y de nuestra región en particular. Vinificamos grandísimos vinos y sin sobresaltos. Un año que quedará en la historia.PRODUCTORCuvelier Los AndesTIPOTintoVARIEDADBlendCORTEMalbec 72%, Cab Sauv 18%, Petit Verdot 5%, Syrah 4%, Cab Franc 1%LUGAR DE ELABORACIÓNValle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1000CRIANZA / BARRICADO100% en barricas de roble francés durante 18 meses.DENSIDAD5500ELABORACIÓNCosecha: Manual en cajas de 12 kgs. Fermentación: 7 a 10 días a 28º C en tanques de acero inoxidable. Maceración: De 30 a 40 días con una maceración fría antes de la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica: 100% maloláctica.PAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!