Bodega: Rosell BoherTipo: TintoVariedad: Cabernet SauvignonCorte: Cabernet Sauvignon 100 %Alcohol: 14 %UBICACIÓN / ORIGENValle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOCosecha manual en cajas de 20 kilogramos.Por la fecha de cosecha (primera quincena de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios. El 50% de la masa vínica tuvo un paso de 12 meses en barricas de primer uso de roble francés.CATAA la vista resaltan los colores violáceos sobre un rojo granate fuerte. Aromas delicados con leve presencia de pimienta y eucalipto, buena intensidad de frutas rojas tales como el cassis y guindas y frutales como ciruelas. En boca se percibe su gran cuerpo y estructura, con taninos dulces bien marcados.DESCRIPCIÓNTemperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Wok de cerdo con vegetales.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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