BRESSANO SINGLE VINEYARD GUALTALLARY MALBEC ESTUCHEVIÑEDOS:Finca 72 TWL Gualtallary, Conducido en Espaldero, poda Guyot, Riego por goteo. Orientación Norte Sur. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.FERMENTACIÓN:Maceración prefermentativa durante 72 horas, fermentación en barriles y tanques de inoxidable, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temperaturas de fermentación hasta 25°CCRIANZA:18 Meses en Barriles de roble francés, de 225 litros, 60% de barriles nuevos.SUELOS:Suelos aluvionales con presencia de depósitos calcáreos, textura Franco a franco arenosos, con presencia de cantos rodados y roca a diferentes profundidades.NOTAS DE DEGUSTACIÓNDe color intenso, bordes con reflejos y matices azulados.Se perciben aromas a frutos negros, chocolate, trufas y tabaco, lo que evidencia su armoniosa crianza en barriles.En boca este vino posee taninos dulces, pero de textura aterciopelada otorgándole estructura, sedosidad y volumen.Con un final prolongado y reminiscencias a flora silvestre como tomillo y jarilla.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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