Blanchard & Lurton Grand Vin 2019

Por rebellion
Reseñas (0)
Mariano Acha 1653, Argentina
0 0 2
$45.000
EN STOCK
5 Meses atras
Compartir: 
IMPORTANTE! Shopix no vende éste producto. Al hacer clic, serás redirigido a la tienda original para completar tu compra. Solo facilitamos el acceso a la tienda oficial. Si eres el dueño de la tienda y quieres modificar tu perfil Clic Aqui
Uva:Tocai, Viognier, Sauvignon Blanc y Pinot GrisRegión:Chacayes, Valle de Uco, MendozaAlcohol:14,2%Enologo:Thibault LepoutreBlanchard & Lurton es un exclusivo emprendimiento enfocado a elaborar únicamente vinos blancos de corte de alta calidad, siendo el primero de este tipo en el país.El Tocai, Viognier, Sauvignon Blanc y Pinot Gris provienen de Vista Flores, de la Finca Chacayes plantada por François Lurton hace 20 años. Ubicada a 1.100 metros de altura, con suelos pedregosos y calcáreos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morenas volcánicas.Tocai: Cosechado a mano en cajones la primera semana de marzo. Después de una maceración en prensa de aproximadamente 5 horas, la prensa se baja a una pileta para desborre de 12 horas. Una vez terminado el desborre se trasiega para separar las borras. El mosto se siembra con levaduras seleccionadas y una vez que comienza la fermentación alcohólica se mete en barricas francesas. La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas por una parte 40% y de un uso 60%. Se hace a baja temperatura (18º C) y demora unos 14 días. Luego de la fermentación, el vino queda en contacto con las borras gruesas 1 mes con batonajes día por medio. Luego se trasiega el vino, y queda con las borras finas en barrica durante 11/12 meses con un batonaje semanal.Sauvignon Blanc: Cosechado la segunda semana de marzo sigue el mismo proceso de elaboración que el Tocai.Viognier: Cosechado tercera semana de marzo, también a mano y en cajones, separando la cara este de la cara oeste de la hilera. Se elabora como una uva tinta en 3 barriles abiertos y se fermenta con el orujo hasta mitad de fermentación para incrementar la expresión aromática de la variedad y aporta un toque floral fresco y elegante. Luego de la fermentación, el vino queda en contacto con las borras gruesas 1 mes con batonajes día por medio durante 30 días. Luego se trasiega el vino, y queda con las borras finas en barrica durante 11/12 meses con un batonaje semanal.Pinot Gris: Cosecha mecánica la primera semana de marzo. Su elaboración se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y su crianza también. Sin contacto con roble.
Ubicación de la tienda Mariano Acha 1653, Argentina

¡No se encontraron reseñas!

No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!

Este sitio utiliza cookies. Al continuar navegando por el sitio, aceptas nuestro uso de cookies.