FICHA TÉCNICABIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. Uno del norte, otro del sur, pero ambos con preferencia por los vinos de la península. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.PRODUCTORBiraTIPOTintoVARIEDADBlendCORTEMalbec 60% | Sangiovese 20 % | Syrah 15 % | Merlot 5 %ALCOHOL13,5%LUGAR DE ELABORACIÓNValle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)970CRIANZA / BARRICADODe 5 a 7 meses en roble Francés y Americano.ELABORACIÓNFermentación: 1 día de maceración en frío, 8 a 12 días de fermentación. Hasta 2 días de maceración post fermentativa. Temperatura promedio de fermentación: 29º.ENÓLOGOFelipe StahlschmidtPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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