ARCÁNGEL AZRAELEdición Limitada Los Arcángeles - Partida IBodega:Sin Reglas WinesPresentación: Botella 750ml en Estuche de Madera"Compasivo y consolador, junto a su coro de ángeles es el encargado de separar el alma del cuerpo, al momento de la muerte. Azrael es quien dirige y guía a los humanos en su destino final."Variedad: 100% MalbecCosecha2019Viñedos: AltamiraElaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable de 3500 litros con levaduras seleccionadas y temperatura controlada con remontajes suaves diarios. Con el 25% de racimos enteros y el 75% de granos.Extracción por pisage suave diario.Maceración: 5 días en frío a 8ºC, 25-30 días de maceración total.Fermentación maloláctica con bacterias indígenas en barricas de 500 litros tostado suave.Crianza:28 mesesen barricas de roble francés y un 20% en ánforas de barro.NOTAS DE CATAMalbec de excelente color rojo violaceo con tistes oscuros.Aromaticamente presenta flores y especias típicas de la zona de Altamira con frutas rojas ácidas que aportan complejidad y delicadeza.En boca sus taninos son filosas y eléctricos de buen largo y persistencia.Delicado, elegante y seductor son las palabras que definen este gran Malbec.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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