AGUIJON DE ABEJA REINA CABERNET FRANCBodega:Durigutti WinesPresentación:Botella 750mlEste vino de autor nace en Pedernal, provincia de San Juan. Tinto de buen volumen, es fresco, frutal, con notas mentoladas y buena complejidad y madurez en nariz. En boca es se presenta profundo y elegante, con notas a frutas negras maduras y especiadas.EnólogosHéctor y Pablo Durigutti.Variedad de uvaCabernet Franc 100%.Procedencia de la UvaPedernal, San Juan, Argentina.ViñedosEspaldero tradicional, 5000 plantas por hectárea, rendimiento 1 kg por planta. Manejo orgánico, suelos franco pedregosos.Altitutd1400 m.s.n.m.Año de plantación2004.CosechaManual, en cajas de 17 kg, recepcion en bodega doble cinta seleccion.ElaboraciónMaceración en frío por 5 dias a 5ºC. Fermentación alcohólica por 25 días a temperaturas entre 27ºC y 29ºC con levaduras indígenas. Fermentacion maloláctica en roble francés de segundo y tercer uso.Crianzadurante 12 meses en las mismas barricas.. ALC.: 13,9% / Acidez total: 5,85 / PH: 3,5 / Azúcar residual: -1,80.Este vino no ha sido sometido a ningún tratamiento químico o físico. La estabilización es natural para preservar todas las características naturales de la uva.No ha sido filtrado por lo que puede contener algunos sedimentos.Se recomienda decantar antes de servir.NOTAS DEL ENOLOGOCombinación de moras y flores frescas con toques de lavanda en la nariz. Intenso, envuele la boca con buen cuerpo taninos masticables y pulidos.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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