Zuccardi Finca Piedra Canal Uco 2017

FICHA TÉCNICAEl Tunuyán es el río que más viñedos riega enMendoza, y el Canal Uco es el primero de loscientos de canales que toman agua de él. Se conectaal río en su margen derecha, a pocos kilómetrosdesde que el río abandona la Cordillera. Ha sidopor décadas, el pulso vital del riego del Sur del Vallede Uco. Las primeras tierras que, históricamente,han sido regadas con sus aguas, fueron las delNorte de Paraje Altamira.En esas tierras, cultivadas antaño con manzanos,plantamos nuestro primer viñedo en este pueblo.Esta fue la finca con la que descubrimos ParajeAltamira, y fue el comienzo de un camino deconocimiento y aprendizaje, en la cualtransformamos el instinto en experiencia.Interpretar la identidad de Paraje Altamira a travésdel vino implica conocer su clima templado y sussuelos pedregosos y calcáreos.Este vino de Finca es una selección de distintossectores del viñedo, plantado con Malbec, dondelas piedras aparecen luego de 80 centímetros dearena y limo, que reflejan esa identidad contransparenciaPRODUCTORFamilia ZuccardiTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL14,5%LUGAR DE ELABORACIÓNFinca Canal Uco, Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1100CRIANZA / BARRICADOCrianza en barricas y en piletas de hormigón.ELABORACIÓNUvas seleccionadas manualmente.Fermentación en piletas de hormigón troncocónicas, sin epoxi, con levaduras indígenas.ENÓLOGOSebastian ZuccardiPAÍSArgentina