Winemaker´s selection GSM

WINEMAKER´S SELECTION GSMGARNACHA · CABERNET FRANC MALBEC · 2021BodegasBianchiPresentación:Estuche de Madera x 2 botellasEnólogo:Silvio AlbertoEdición Limitada de726 botellasCon la intención de atrapar en escasas botellas toda la identidad que un terroir en una añada excepcional puede ofrecer, nace Winemaker´s Selection, de la mano de nuestro Enólogo, quien constantemente explora distintas regiones vitivinícolas. El mismo dice “El alma del vino es la fruta y los vinos que integren la línea Winemaker´s Selection serán fieles exponentes de los mejores terroirs de la Argentina. Escondidos, intactos, hay un puñado de microterroirs esperando ser descubiertos”.Varietal:Garnacha 35%, Cabernet Franc 35%, Malbec 30%Terroir:Los Chacayes, Valle de Uco, MendozaCrianza:el 100% del volumen fue criado durante 12 meses en barricas francesas de tercero y cuarto usoSuelos:de origen aluvional y gran heterogeneidad, textura franco-arenosa, con gran presencia de cantos rodados de diversos tamaños y pobres en materia orgánica. En las calicatas realizadas hemos podido observar cómo las raíces exploran a través de las rocas, en busca de agua, sustancias nutritivas, como así también absorben los compuestos calcáreos dando el toque mineral que posee este vino.NOTAS DE CATAeste corte presenta a la vista un color rojo intenso con matices violáceos. En nariz, destacan aromasflorales, frutos rojos y minerales. La Garnacha aporta dejos terrosos que se amalgaman a la perfección con las notas herbales típicas de Los Chacayes. El Cabernet Franc suma notas a orégano y pimentón dulce. Un blend en donde la frescura, las notas minerales y los aromas a vainilla de sus 12 meses de paso por roble francés, se integran a la perfección. En boca posee un ingreso dulce típico del Malbec, taninos potentes y filosos de la Garnacha, y gran estructura aportada por el Cabernet Franc. Un vino de gran complejidad y final persistente