Originario de USA, lleva el nombre del valle de Willamette en Oregon. Fue ingresado a la Argentina en los años 90 por Alfredo Leibrecht al regreso de sus viajes al valle de Yakima donde Chuck Zimmermann le obsequió los primeros podos. A diferencia de Oregon, en nuestros campos logra valores de ácidos alfa de hasta 11% pero conservando sus valores en Ácidos Beta, dando así un ratio superior a 3 veces.Aromas:Herbal, ananá, FrutadoEstilos Típicos:Golden, Brown Ale, Stout, Porter, Honey.Estabilidad:MediaCosecha:2020 (Alta cantidad de alfa ácidos en las plantaciones)DESCARGAR FICHA DE DATOSCOMPONENTES AMARGOSÁcidos Alfa10 - 12 %Ácidos Beta3.5 – 5.5 %Ratio alfa/beta2 – 3.1 rel.Co-humulonas32 - 36 %ACEITES ESENCIALESAceites Totales1.6 ml / 100 gBeta-Pineno0.6Mirceno43.3Linalol0.4Geraniol0.4Beta-Cariofileno7.4Alfa-Humuleno15.7Beta-Farneseno0.3Alfa-Silineno1.5Beta-Silineno1.1Isoamil Isobutirato0.3Componentes expresados en fracción porcentual del aceite totalLaboratorio:Servicios Tecnológicos de Alto Nivel (STAN) – Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) CONICET-UNCO. Análisis de alfa-ácidos, beta-ácidos e índice HSI según protocolos § Hops-6A & § Hops -12A del Manual de Procedimientos de la American Society of Brewing Chemistry (ASBC, 2014).
| Ubicación de la tienda | Boulogne Sur Mer, 2617, Don Torcuato, B1611 B1611 Don Torcuato, Buenos Aires, Argentina |
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