Descripción:
Variedad americana cuyo nombre recuerda al dios caribeño de la agricultura, Azacca es una de las nuevas variedades de altos alpha ácidos consideradas muy apropiadas para IPAs. A pesar de sus ~15% de alpha ácidos, Azzaca se comporta muy bien como lúpulo dual dando sabor y aroma fuertemente tropical con algunas notas cítricas. Sus descriptores incluyen mango, ananá y durazno, con sostenidas notas cítricas (mas mandarina que pomelo) y un dejo a pino.
Su contenido de alpha ácido está en el rango 14 - 16% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 14 - 16%
Beta Acidos: 4.0 - 5.5%
Alpha/Beta Ratio: 2.55 - 4.00
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 38 - 45%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.6 - 2.5
Estabilidad de almacenamiento**: --
Variedades de lúpulos similares: Centennial, Amarillo, Citra
Estilos Típicos: Imperial IPAs, India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA)
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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