Tierra y Mar

¿Querés elegir este menú para tu evento?Completá nuestroformulario webpara verificar disponibilidad en tus fechas y obtener un presupuesto. También podés escribirnos por Whatsapp.El precio incluye: Parrilleros + un camarero cada 20 comensales + traslado dentro de CABA y sus alrededores.No incluye:fogoneros ni vajilla (podés incluirlos con un costo adicional).Propuesta para eventos con mas de una tanda de comida. Ideal para casamientos, fiestas de fin de año y cumpleaños de quince.Recepcion, principal, postre y final de fiestaPicadaQuesos ahumados, fiambres, frutos secos, olivas y salsas. Panes de campo de masa madre y grisines.Pinchos.Langostinos al ajillo. Rabas con alioli de cilantro. Matambrito de cerdo. Provoleta estacionada. Mollejas con limón caramelizado. Calamar a la chapa con salsa provenzal. Papa al plomo con oliva, romero y mayo de morrones asados. Berenjena asada con pesto. Boniato / batata con tomillo, naranja y olivaSandwichs. Chorizo puro cerdo ahumado con criolla de piña asada ( o fruta de estación). Vacío a la cruz. Vegetales asados con hummus de boniato y alioli de berenjena ahumada (opción vegetariana)Principal (Opcional Cazuela o al plato).Pesca de estación marinada en cítricos y chardonnay. Ojo de Bife, lomo y bife de chorizo al quebracho colorado( Ambas opciones con guarnición de vegetales asados). Wok veggie ( Opción vegetariana)Postre. Variedad de shots (tiramisu, cheesecake, lemon pie, chocotorta, oreo, mousse de chocolate o frutos rojos, etc)Final de fiesta (opcional pizzas o pancho alemán)Pizzas de masa madre:. Margherita. Napo con ajo. Rúcula, jamón crudo y parmesano. 4 quesosPancho alemán:. Pan de papa, salchicha estilo alemán, papas pay y salsas de la casa:. Alioli de berenjena ahumada. Salsa brava. Criolla y chimichurri. Queso azul ahumadoSalsas y toppings. Chimichurri, Criolla, Alioli de berenjena ahumada, Pesto de rúcula. Tomate en rodajas y hojas verdesEl servicio tiene una duración de 8 hs desde que empieza la primera tanda de comida.