SOLERIA BY MALAMADOBodega: MalamadoPresentación: Botella 50ml en EstucheEs el primer vino fortificado de Torrontés en Argentina que solo se realiza en partida limitada.COMPOSICIÓN VARIETAL:100% TorrontésORIGEN:Maipú / Santa Rosa, MendozaVINIFICACIÓNCosecha manual a fines de abril. Maceración de 6 horas (prensa neumática). Se fermentó a 20-22ºC y cuando llegó a 221 grs de azúcar residual, se encabezó con aguardiente de 65 de alcohol (proveniente de destilación de vino Torrontés). Se colocó en barricas de 4to uso utilizadas anteriormente en la elaboración de Chardonnay de alta gama. Esas barricas permanecieron 40 meses al sol directo.ALCOHOL: 19.5%volACIDEZ TOTAL: 6.53g/lAZÚCA R RESIDUA L: 221 g/lNOTAS DE CATAColor ámbar dorado, con destellos cobrizos.Aroma a higo seco, nueces, castañas asadas, orejones secos, damascos secos, cáscara de naranja, miel, cera, panal.Sabor untuoso, intenso, presencia de pasas rubias, anís. Quinoto y dátiles en almíbar.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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