Barrel Fermented Pinot Noir presenta a la vista un color rojo brillante de intensidad media alta. En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Se perciben además notas florales y suaves dejos de vainilla y cacao aportadas por el roble. En boca es muy frutado, con taninos dulces y refinados. Una acidez vibrante al final que lo hace muy agradable y bebible.VINIFICACIÓNMaceración con grano roto, 4 días a bajas temperaturas antes de la fermentación alcohólica. Fermentación alcohólica: cuatro días en contacto con sus hollejos, luego colocado en barricas de roble hasta el final de la fermentación y posterior maloláctica. Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas.CRIANZAEl 100% del vino se añejó durante 6 meses en barricas nuevas de roble Francés (50%) y Americano (50%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de nuestra bodega.DATOS TÉCNICOSAlcohol: 14.0 %volAcidez total: 5.58 g/lPh: 3.52Azúcar residual: 1.98 g/l
| Ubicación de la tienda | Aranjuez Country Club, Escobar, Prov. de Buenos Aires., Argentina |
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