En fetas, congelado IQFProveniente de Chile.Se lo ahuma exponiéndolo al humo que se genera de la quema de distintos tipos de madera.Deja fundir el salmón en un buen risotto o pastas. En ensaladas, combínalo con pasas, palta o queso. Hornéalo en hojaldre o en tartas, o si lo preferis como entrada, una opción son tostadas con mascarpone.
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