PRODUCCIÓN PORCINAFundamentos y enfoque sustentable para su desarrollo (2 tomos)Historia. Requerimiento de bienestar y alimenticios. Reproducción. Calidad de carne. ComercioDirector: Carlos M. Vieites1ª Ed. Buenos Aires. Hemisferio Sur 2011. 912 p. + CD ROM . 24 X 17 cm. ISBN 978-950-504-613-3ÍNDICECap. 1.Introducción al conocimiento del cerdo (Vieites)Cap. 2.Reseña histórica de la porcinotecnica en la Argentina. (Magdalena Satorre-Vieites)Cap. 3.Producción y comercio de cerdos en el mundo (Rodolfo G. Frank)Cap. 4. El estudio del comportamiento y sus aportes al bienestar de los cerdos (Olga M. González)Cap. 5. Requerimientos nutricionales del cerdo (Claudio P. Basso)Cap. 6.Alimentos (C.P. Basso)Cap. 7.Alimentación para las distintas etapas y formulación, elaboración y presentación de raciones (CP. Basso)Cap. 8.La calidad de la carne porcina y métodos de evaluación. (María M. Gallinger)Cap. 9.Reproducción e inseminación artificial (Carlos Péndola)Cap. 10. Triquinosis y el programa de control y erradicación (CM Vieites)Cap. 11. Características del mercado argentino de porcinos (CP Basso)Cap. 12. Precios , demanda y oferta (R.G. Frank)Cap. 13. Coordinación en el sector porcino (CM. Vieites – Adriana de Caro)Cap. 14. Comercialización y desarrollo de mercados (Eduardo González Ruiz)Cap. 15. Decisiones y requisitos a considerar en la producción e industrialización (Eduardo González Ruiz)
| Ubicación de la tienda | Joaquín V. González, 3632, C1419AXF, C1419 C1419, Buenos Aires, Argentina |
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