FICHA TÉCNICAColor rojo carmín profundo. Notas a frutas rojas con predominio de ciruelas y moras. También tabaco y café provenientes de la madera.Complejo, elegante, y muy intenso.PRODUCTORLas PerdicesTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL14,00%LUGAR DE ELABORACIÓNAgrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1030CRIANZA / BARRICADO8 meses en barricasTEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNMaceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC.Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.PAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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