PRODUCTORErnesto Catena VineyardsTIPOTintoVARIEDADPinot NoirCORTE100% Pinot Noir (Clon 777)ALCOHOL13,8%LUGAR DE ELABORACIÓNGualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADO90% Roble francés - 10% Roble americano (Primer uso). Tiempo en barricas: 10 meses.ELABORACIÓNCosecha manual: Manual, selección de racimos en bodega, tanque cargado por gravedad para preservar las bayas. Fermentación: 24 días con levaduras seleccionadas. Temp. máx. 28° C 4 días. Maceración: Fría a 8° C (Con nieve carbónica). Filtración: No.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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