MENDEL MALBECBodega:MendelPresentacion:Botella 750mlEnologo:Roberto de la MotaVariedad:Malbec 100 %Viñedos:Finca Drummond en Luján de CuyoENOLOGÍA-Selección manual de bayas en mesa de selección.-Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.-Maceración total de 25 días.-Prensado neumático a baja presión.-Fermentación maloláctica en tanques.-Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1/3 son nuevas, 1/3 de segundo uso y 1/3 de tercer uso.-Claricafición suave y sin filtración.-Tiempo en botella, mínimo 6 meses.NOTAS DE CATA-Color: Rojo intenso y brillante con reflejos violetas.-Nariz: Complejo, elegante y muy intenso. Este vino expresa una combinación de notas a frutas rojas frescas, como cerezas negras, frambuesas y moras. También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad. Debido a su crianza en barricas de roble francés, evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo.-Boca:Su entrada es amable y los aromas en boca son armónicos y persistentes. Es un vino equilibrado, muy bebible, refrescante y de final largo.Temperatura de Servicio: entre 16 ºC y 18 ºC.Alcohol: 14.6%.Período de madurez: se recomienda consumir entre 2021 y 2041Producción limitada a 82,991 botellas.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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