Uva:100% Cabernet SauvignonRegión:Valle de Uco, MendozaAlcohol:14%Enólogo:Matías RiccitelliUn vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes. Se seleccionó para la etiqueta una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo al igual que este Cabernet Sauvignon, el cual proviene de los suelos con elevada presencia de rocas graníticas y arenas finas.Vinificado en pequeñas vasijas de concreto con racimos despalillados, usando levaduras indígenas a temperaturas entre 25º y 27ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas usadas de roble francés hasta la siguiente vendimia.
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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