Este Cabernet es el vino tinto conocido en todo el mundo. Variedad que predomina en los vinos Burdeaux de Francia. Sus principales características son: tánico y seco, y en muchas ocasiones con la finalidad de ablandarlo se mezcla con Merlot, Malbec u otras variedades En general, las carnes rojas se acompañan con este vino de cuerpo intenso a la brasa o asados
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