LAS NOTAS DE JEAN CLAUDE 2019BODEGA: TapizBotella 750mlVARIEDADES: 76% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 6.5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2.5% MalbecORIGEN: Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza. 1350 metros sobre el nivel del marFERMENTACIÓN:Fermentación Alcohólica en tanques de acero inoxidable, por 12 días aproximadamente, a 28 °C. Uso de levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en un 100 %NOTAS DE CATAEste ejemplar expresa el máximo potencial de intensidad en nariz, fineza, elegancia y armonía, generado por nuestro terroir.En nariz se destacan notas de frutos rojos frescos, a frambuesas, cassis y trufas acompañados por delicadas notas especiadas. Su paso por roble aporta aromas a café y chocolate amalgamadas con las notas frutales típicas de este varietal de San Pablo. En boca es intenso, con taninos dulces y elegantes. Un final largo, difícil de olvidar. Un vino que representa el arte de la precisión desde el viñedo hasta la copa.DATOS TÉCNICOSAlcohol 14.60 %Acidez Total 5.92 g/lpH 63Azúcar residual 2.50 g/lPREMIOS97 Pts - Vinous95 Pts - Tim Atkin95 Pts - James Suckling
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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