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La harina de trigo sarraceno es un alimento sin gluten, por lo que constituye una buena alternativa para los pacientes con enfermedad celíaca, alergia o intolerancia a esta proteína. También es una opción rica en fibra insoluble y cuenta con una alta concentración de minerales, entre otros nutrientes. Además, es rico en magnesio, el cual promueve la relajación muscular y ayuda a evitar calambres en los atletas durante las actividades físicas intensas. Algunos estudios muestran que el consumo crónico de harina de trigo sarraceno favorece la reducción de la presión sanguínea, mejora el perfil lipídico y reduce el riesgo de cáncer de colon.
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| Ubicación de la tienda | Sarmiento 265, San Fernando del Valle de Catamarca, Argentina |
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