Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.Elaboración .Máxima Temperatura 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de un período de 5 semanas diferencia entre el primero y el último). Criado 16 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas. CORTE: Malbec 8 % Cabernet Franc 92 %. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas sobre salsas de mostaza o barbacoa. También sugerimos maridar este vino con pastas al scarparo. En tablas de quesos, este ejemplar resulta ideal para combinar con los sabores intensos del queso azul, el suizo, el brie y el de cabra.
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