Uva:60% Malbec y 40% SyrahRegión:Valle del Pedernal, San JuanFermentado 100% con levaduras indígenas. El Malbec se vinifica con racimos enteros. Esta técnica genera un proceso bien conocido llamado “maceración carbónica”, obteniéndose un vino con marcadas notas a frutas rojas frescas. El Syrah se elabora según el método tradicional, en vasijas de hormigónUna vez culminado el proceso fermentativo de ambas variedades se realiza el corte y se madura en toneles usados de 1000 litros de roble francés durante 8 meses.
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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