FERUS BLANC DE BLANCSBODEGA: Falasco WinesPRESENTACIÓN:Botella 750mlVARIETALES: Viognier 45% | Semillon 25% | Sauv. Blanc 20% | Torrontes 10%VIÑEDOSViognier: Tunuyán Campo Los AndesSemillon: Tupungato La ArboledaSauvignon Blanc: Tupungato El PeralTorrontes: San Carlos ChilecitoSUELOSDiversidad de Suelos pobres en Materia Orgánica:VIOGNIER: Suelo Aluvional, franco arenoso, muy permeable, con piedras en superficie y rocas en profundidad.SEMILLON: Suelos pesados, con gran contenido de Limo.SAUVIGNON BLANC: Suelos aluvionales, con gran presencia de piedras en superficie y piedra bocha en profundidad.TORRONTES: Suelo Franco arenoso pedregoso.FERMENTACIÓNViognier y Semillón fermentados 100% en Barrica de Roble frances de segundo y tercer uso, tostado ligero. Sauvignon Blanc y Torrontés fermentado en tanques de acero inoxidable. Cosecha manual en bines plasticos de 300 kilos, Cosecha Manual por pasadas.Prensado directo de los racimos. Desfangado estático por frio. Utilización de levaduras seleccionadas. Fermentación Maloláctica Parcial.CRIANZACrianza de 3 meses sobre sus borras con régimen de batoneo, antes de su fraccionamiento.NOTAS DE DEGUSTACIÓNFerus Blanc de Blancs es de color pálido amarillo verdoso, a la nariz se presenta fresco, intenso y complejo, destacan las notas cítricas y herbáceas, con sutiles notas de flores blancas.Al paladar resulta fresco, untuoso y elegante, de final largo y persistente.Ideal para acompañar pescados, coctails de mariscos, quesos y pastas livianas.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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