DURIGUTTI RESERVA BONARDABodega:DuriguttiPresentación:Botella 750mlEnólogos:Héctor y Pablo Durigutti.Dos orígenes, Ugarteche y Agrelo con el aporte balanceado de la madera dan por resultado un bonarda mantecoso, de puro dulzor y jalea.Variedad:Bonarda 100%Origen: 50% Agrelo, Luján de Cuyo. 50% Ugarteche, Luján de Cuyo.Selecciones masales de antigua carga genética, viñedos plantados en alta densidad (7200 plantas por hectarea) con un rendimiento de 2 plantas por botella. Riego a manto. Mezcla de suelos franco arenoso pedregoso, franco limoso y franco arcilloso.Elaboración:Maceración en frío durante 5 días a 6º C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 23 días a 27-29º en piletas de cemento sin epoxi con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de tercer uso durante 25 días. Crianza por 12 meses en las mismas barricas y 3 meses más en contenedores de cemento sin epoxi.Certificaciones:Vino Vegano certificado porLiaf Control bajo el sello Veg Argentina.NOTAS DE CATAMiel de lavanda y acacia, flores prensadas, bayas azules y moradas y yodo en nariz.De cuerpo medio con taninos empolvados y un paladar suculento y fragante.Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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