DURIGUTTI FAMILIA 20 AÑOS

DURIGUTTI FAMILIA 20 AÑOSBodega: Durigutti WinesPresentación:Botella 750ml en Estuche de MaderaEn conmemoración a los 20 años de historia de la bodega, que comenzó en el año 2002, nace este vino tributo al Malbec mendocino de partida limitada como colección especial de la familia.VARIETALES:100% Malbec (Lunlunta y La Consulta)COSECHA: 2020ORIGENLulunta, Luján de Cuyo . Viñedo plantado en 1938 en Lunlunta. Altitud 900 m.s.n.m.La Consulta, San Carlos, Valle de Uco. Viñedo plantado en 1947 en La Consulta. Altitud 1150 m.s.n.m.Selecciones masales de antigua carga genética, viñedos plantados en alta densidad (entre 7200 y 5500 plantas por hectárea) con un rendimiento de 3 plantas por botella. Irrigación a manto. Sistema de espaldero bajo.Suelos aluviales, con rocas principalmente sedimentarias con fina proporción de arena.ELABORACIÓNCOSECHA:Manual,durante segunda quincenade marzo 2020. Recepción en bodegaencajasde 18 kilos, doble cinta de selection.PROCESO:Maceración en frío a 8º C durante 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 dias a temperaturas entre 27°-29° C con 4 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica en barricas de 500 litros de roble francés 100% de primer uso entre 20-22ª C durante 25 días. Crianza en las mismas barricas por 24 meses.EMBOTELLADO: Julio 2022. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado. Partidas limitadas.CERTIFICADOS: Vino Vegano por Liaf Control bajo el sello de Veg Argentina.ALCOHOL: 15,5% / ACIDEZ TOTAL: 5,55 / PH: 3,53 / AZÚCAR RESIDUAL: 1,80 gr/lNOTAS DE CATAProfundo e intenso color violeta en vista. Conjuga notas de tabaco, frutos negros y especias en su paleta de aromas.En boca es potente, con un buen balance entre fruta y acidez, con frutos negros que destacan en sabor, buen cuerpo y largo final.Un vino icónico para disfrutar a lo largo de los años. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.Enólogos:Héctor y Pablo Durigutti