La Savante es un Pinot Noir con fruta roja mineral y algunas notas cítricas, acidez aguda, paladar vibrante y taninos pulidos.PRODUCTORDomaine NicoTIPOTintoVARIEDADPinot NoirCORTE100% Pinot NoirALCOHOL13,00%LUGAR DE ELABORACIÓNGualtallary (Tupungato, Valle de Uco) - Mendoza.ALTURA (S.N.M.)1450CRIANZA / BARRICADO18 meses en barricas de roble francés, 20% nuevos.ELABORACIÓNLa Savante hace referencia a la "erudita" y rinde homenaje a las mujeres académicas. Al momento de la elaboración, el clon 115 se fermentó con un 20% de racimos enteros en roll-fermentador de 600ltrs y el clon 777 con un 50% de racimos enteros en vasijas de acero inoxidable de 500ltrs. En ambos casos se utilizaron levaduras nativas.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!