DOMAINE BOUSQUET ALAVIDA MALBEC

Alavida Malbec Kosher OrgánicoSalud! a la vida.En español, una forma similar al brindis hebreol'chaim!es una invitación a las personas de todas partes del mundo a unirse y compartir lo simple de un buen vino y una comida compartida. argentina es una nación rica en diversidad y nuestra familia multicultural en domaine bousquet ha estado elaborando vinos orgánicos certificados en este país desde 1997, plantando uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados en alto gualtallary, tupungato a una altura de 1200 m.s.n.m., uno de los de mayor altura de mendoza.Datos técnicosVarietal: 100%Añada: MalbecAlcohol: 2021Acidez/ph: 14,5%Azúcar residual:5.77/ 3.68 1.52ELABORACIÓNVendimia manual entre finales de marzo y principios de abril. Método de elaboración tradicional. Fermentación con levadura seleccionada a una temperatura máxima de 27° C durante 12 días en tanques de acero inoxidable.La pureza de la fruta y la altura del terroir atraviesan este vino sin sulfitos agregados durante el proceso productivo, adquiriendo la certificación orgánica USDA.VIÑEDOSViñedos del Valle de Uco a los pies de Los Andes a 1200 m.s.n.m. Las bajas temperaturas que presenta el valle permite un desarrollo óptimo de las uvas, logrando desarrollar al máximo su calidad. Suelo de grava y arena.NOTA DE CATAAlavida Malbec es vibrante y seco a la vez, con una boca cuya fruta negra y notas florales logran expresar las características del maravilloso suelo argentino.Salud!