CUVELIER LOS ANDES ROSÉ

CUVELIER LOS ANDES ROSÉ MALBEC

Bodega: Cuvelier Los Andes

Presentación: Botella 750ml

Enólogo: Adrián Manchón

Fiel a los orígenes franceses de la familia, Cuvelier Los Andes pensó este rosado en un estilo Côtes de Provence. Un rosado de cosecha temprana y de prensa directa.

Composición: 100% Malbec

Ubicación: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina. 

Viñedos Superficie total: 65 hectáreas. Superficie de producción: 55 hectáreas. Altitud: 1000 metros sobre el nivel del mar. Densidad de plantación: 5.500 plantas por hectárea en espaldero. Rendimiento: 7.000 kgs. por hectárea

Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs

Vinificación Prensado directo. Maceración pelicular durante 4 horas en la prensa. Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable a baja temperatura (16º). Estabilización en frio durante 15 días, filtración y embotellado en abril.

NOTAS DE CATA

Vista: Tipico de su estilo, piel de cebolla con leves reflejos rosa pálido. Muy lindo.

Aroma: Intensidad media. Con notas cítricas y frutas blancas como el durazno.

Boca: Muy buena entrada, jugoso, fresco y fácil de beber, con largo final y bien untuoso.

Alcohol: 12.5% | Acidez: 7,04 g/L | Azúcar Residual: 1,8 g/L | pH: 3.16 | Extracto Seco: 20,20 g/L

Producción: 20.500 Botellas