FICHA TÉCNICAMalbec fresco, frutado, de color rojo violáceo, con reflejos violetas, muy típico de la zona de donde proviene, Vistaflores.De aromas a frutas rojas como frambuesa, especiado, con notas como vainilla y caramelo que le aporta la barrica.En la boca de taninos sedosos y cuerpo medio, con acidez marcada, redondo. Es muy gastronómico, ideal para acompañar tanto carnes rojas y pastas como una tabla de quesos y fiambres o una pizza.PRODUCTORCuchillo de PaloTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL13,50%LUGAR DE ELABORACIÓNVista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1054ELABORACIÓNLas uvas se cosecharon en la segunda quincena de abril a mano.Se elaboraron mediante una maceración fría entre 8-10º C grados de 2 días. Luego fueron fermentados a 28-30 º C en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 20 días.Terminada la fermentación maloláctica el 50% fue a barrica de roble francés de primero, segundo y tercer uso y el resto en guarda de tanques de acero inoxidable.PAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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