FICHA TÉCNICAVino espumoso con aromas de frutas cítricas, tropicales y flores de sauco, jazmín y tilo, totalmente amalgamado con los aromas fermentativos y de lisis de levaduras. Buena acidez y prácticamente sin dosaje de azúcar para resaltar la frescura. Acompaña aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones y ceviches y también patés livianos.PRODUCTORCruzatTIPOEspumanteVARIEDADNatureCORTE60% Pinot Noir | 40% ChardonnayLUGAR DE ELABORACIÓNTupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1400CRIANZA / BARRICADOEl vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 24 meses.ELABORACIÓNEl mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º C y 16º C en tanques "vela" de acero inoxidable.ENÓLOGOPedro Rosell - Lorena MuletPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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