COLECCIÓN 1310 MALBEC

COLECCIÓN 1310 MTS MALBECBodega:Finca FerrerPresentación: Botella 750mlOrigen: Block a6, Gualtallary, 1310 metros s.n.m. Tupungato, Mendoza.Suelo:Arenoso, arenoso-franco de base calcárea.Variedad:MalbecProducción: 6500 botellasElaboración: Uvas cosechadas a mano cargadas en cajones de 18 kg.Maceración pre-fermentativa con tareas de extracción a bajas temperaturas durante 4 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Sobre-maceración de hasta20 días con control de temperatura.Luego tiene un paso por barricas de roble francés de aproximadamente 12 meses.NOTAS DE CATA:De intenso color rojo rubí con destellos violáceos y gran brillo.En nariz despliega aromas de gran intensidad que recuerdan a frutos maduros, como mermelada de cerezas negras, tambien aparecen aromas florales como violetas y de tipo lácticos como butter toffees con toques de vainilla. Un vino delicado y seductor donde se conjuga fruta y madera en una perfecta armonía.En boca es sedoso, de gran cuerpo y textura, sin aristas y de taninos bien logrados.Un vino largo y persistente.SERVICIO: 15º – 16ºC.MARIDAJES SUGERIDOS: Ideal para acompañar con carnes rojas, quesos duros, pastas con salsa roja.