Bodega: Rosell BoherTipo: TintoVariedad: MerlotCorte: Merlot 100 %Alcohol: 14 %UBICACIÓN / ORIGENValle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOCosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Maceración en frío durante 4 días a 10º C. Fermentación con levaduras seleccionadas, llevada a cabo con temperaturas entre 25-28° C. El tiempo de maceración total con los hollejos fue de 25 días. El 40% de la masa vínica tuvo un paso de 8 meses en barricas de primer uso de roble francés.CATAPresenta un color rojo rubí muy intenso con tintes violáceos. El aroma de este vino refleja la prolongada maduración de sus bayas donde se perciben frutas secas, guindado, suave pimiento dulce y cassis. A la boca tiene taninos suaves y buena estructura. Su contenido alcohólico da sensación de dulzura. Con sabores a ciruela y pasas de uva.DESCRIPCIÓNTemperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Malfati con pulpo a la parrilla y tomate secos.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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