BENEGAS SINGLE VINEYARD SANGIOVESEComposición Varietal:100% SangioveseProcedencia de las uvas:Selección de las mejores parcelas de nuestra finca Libertad, sobre la costa alta del rio Mendoza, Cruz de piedra, Maipù , Mendoza. Viñedos plantados en 1935 por la familia BenegasProceso de Elaboración:Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en piletas. maceración post durante 2 semanas. Desborre y fermentacion manoláctica natural.Crianza:12 meses en barricas de roble francés.Notas de Cata-Color: Vino de color rojo grante con reflejos rubí. Limpio y brillante.-Nariz: Notas de frutas rojas maduras y la frescura caracteristicas del varietal se conjugan con las notas de fermentación que aportan elegancia y aromas de vainilla y cacao.-Boca: Desde la entrada en boca es un vino fresco integrado, con grana acidez que se equilibra con el alcohol y los taninos redondos que acompañan hasta el final herbal y persistente, dejando un retrogusto ahumado y suave.Guarda Estimada: 12 años.Temperatura de Servicio: 14 y 17º C.Maridaje:Quesos de pasta dura de vaca u oveja. Pastas con salsa de Hongos.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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