BARRABAS CABERNET FRANC

BARRABAS By JUDAS CABERNET FRANCBodega: SottanoPresentación: Botella 750mlVariedad:100% Cabernet FrancRegión de Origen: Perdriel, Luján de CuyoSistema de Conducción: Posición Vertical, espaldero altoELABORACIÓN:Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable de 500lts con levaduras seleccionadas y tempertura controlada con remotajes suaves diarios.Maceración:5 días en frío a 8ºC, 25 - 30 días de maceración total.Fermentación Maloláctica: con bacterias indígenas en barrica, hasta cansumo total del ácido málicoCrianza:16 - 20 meses en barricas de roble de 300 litros (70% francés - 20% Americano - 10% Húngaro)Embotellado: Sin clarificar, Sin filtrarNOTAS DE CATAEste Cabernet Franc se destaca por su profundo color rojo rubí intenso.Sus aromas nos recuerdan a las manzanas y frutos rojos maduros.  Presenta una nota herbal muy refrescante y atractiva, que junto a las aportadas por la crianza en barricas, como el chocolate y las especies le otorgan una elegante complejidad.En boca tiene una entrada plena y de buen volumen en donde encontramos taninos intensos, crujientes, placenteros y potentes muy característicos del Cabernet Franc.Beberlo es una expresión único!Temperatura de Servicio: 14ºC - 16ºC