AUTORES. 2004.230; 15x20 cm ISBN987-43-7388-1La producción bubalina es una actividad reciente en nuestro país, perfilándose como una alternativa válida en todo nuestro territorio, adquiriendo mayor importancia en aquellas zonas que por sus características de suelo y clima son vedadas para una explotación bovina rentable, principalmente áreas de campos bajos, los cuales permanecen la mayor parte del año anegados y donde esa especie adquiere un desarrollo y una producción destacable en la cual a la ganadería bovina le cuesta expresar todo su potencial productivo.El presente libro es el resultado del esfuerzo realizado por productores, técnicos e investigadores para lograr una actualización de diferentes aspectos relativos a la explotación racional del búfalo en la Argentina.Se relata el origen y difusión del búfalo en el mundo, su introducción en nuestro país, se describen las principales razas existentes y su distribución en las distintas provincias. Se analizan aspectos reproductivos y características de carne y leche, se considera además aspectos económicos de explotación y se describen sus principales enfermedades parasitarias.
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