ANIMAL MALBEC ORGÁNICOBodega: Ernesto CatenaPresentación: Botella 750cc en EstucheVARIEDAD: Malbec 100 %UBICACIONAgrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZACosecha manual. Fermentación 100% .fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica.Origen del roble Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles 10 meses.NOTAS DE CATAColor casi negro, con destellos violáceos, muy intenso. Notas de frutas negras y mermelada de ciruela. Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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