VinificaciónSelección de granos en forma manual.Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas.Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 °C.Reposó en barricas de roble francés de 1ro, 2do y 3er uso (70% del vino), por un período de 8-10 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses antes de su lanzamiento.Notas de cataDe violeta intenso, oscuro en profundidad.Amplio aroma floral, especialmente violetas, y frutos rojos como frambuesas y fresas.Presenta taninos suaves de gran volumen, que le otorgan un final prolongado y refinado.Servir a 16 °C.
Ubicación de la tienda | Av. Juan Manuel de Rosas 437 - San Carlos de Bariloche, Argentina |
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