ALMA 4 PINOT ROSÉVariedad: 100 % Pinot NoirRegión: Los Árboles, San Pablo Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.Cosecha: Primeros días de Febrero en forma manual, en cajas de 20 Kg.ELABORACIÓNVino Base: Fermentación a 15/18 º C durante 20 días. Sin fermentación maloláctica.Espumante: Método tradicional (Champenoise). Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16º C.Tiempo sobre Levaduras: 30 meses.DATOS ANALÍTICOSAlcohol: 11.5%Azúcar: 5.3g/lAcidez: 7.65g/lNOTAS DE CATAVISTA: Muy delicados destellos cobrizos. Finos cordones de cremosas burbujasNARIZ: Frutas rojas como cereza y frutilla. Cera y miel de abeja. Toda la tipicidad y sensualidad del Pinot NoirBOCA: Entrada muy fresca, y a la vez largo y pleno. Nos invita a tomar más. Las frutas percibidas en nariz se revelan ampliamente en boca. De una delicadeza y complejidad. incomparables.Temperatura de servicio: 10 ºC
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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