ALA COLORADA CABERNET FRANCBodega:Viña Las PerdicesVarietal:100% Cabernet Franc de Agrelo, Mendoza.Vinificación:Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.Crianza:• El 70% del vino pasa 1 año en barricas nuevas de roble. 100% Roble Francés.• Estiba de 1 año en botella.Producción Total Anual: 20.000 botellas.NOTAS DE CATAColor rojo rubí intenso.Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera.Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.Temperatura de Servicio:16ºC - 18ºC
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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