FICHA TÉCNICADescriptores principales: Abundantes taninos y gran potencial de guarda.PRODUCTORCatena ZapataTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL14,1%LUGAR DE ELABORACIÓNViñedo Adrianna: Distrito de Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1390CRIANZA / BARRICADO24 meses en fudres de roble francés de 2000 lts.PRECIO DE LISTA$279.950,00TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNLos suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término “mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”.Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 12 días. Máx. Temp. Ferm. 25/30ºC. 15 días de maceración.ENÓLOGOAlejandro VigilPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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