Elaborado con uvas Chardonnay de Tupungato, Valle de Uco, este espumante se observa amarillo brillante con tonos cobrizos y finas burbujas de ascenso permanente. En nariz es complejo, los aromas de frutos frescos y cítricos se funden con lo de levadura y brioche. En boca es vivaz y sabroso, espuma firme y final largo. Rosado color salmón, con reflejos coral. Las burbujas son finas y continuas, apenas servido en la copa flauta. Se descubren alegres notas a fruta roja madura (guinda, frutilla) combinadas con etéreos vahos de membrillos asados y pan tostado. El final de boca prolonga una fresca melosidad. Puede oficiar como un excelente aperitivo y marida con salmo rosado, ahumado, ostras frescas y pastelería seca
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