Esta malta se elabora a partir de trigo de origen francés. Este tipo de malta se utiliza tradicionalmente en la elaboración de cervezas blancas, aporta una densa espuma blanca, turbidez y suavidad a las cervezas haciéndola ideal para estilos como Hefeweizen, Lambic Beer, Weizenbock y American Wheat. Además puede adicionarse a muchas cervezas para mejorar sensación en boca y su espuma. El cervecero puede utilizarlo: del 3 al 10% para la elaboración de cervezas Pils y más del 30% para cervezas blancas.Alérgeno: Contiene glutenSO2: <10 ppmRecomendamos el uso de nuestras maltas durante un período de 18 meses para obtener la mejor calidad. La malta debe almacenarse en un lugar fresco, seco y limpio.Una vez puesta la bolsa, se debe cerrar y utilizar lo antes posible.COLOR:1.5 -3.5 °L (3 – 5.5 EBC)ATRIBUTOS DOMINANTES:CEREAL, HARINA, VAINILLAESTILOS DE CERVEZA:AMERICAN WHEAT BEERSHEFEWEIZENLAMBIC BEERSWEIZENBOCKSWITBIERSTASAS DE USO TÍPICO:Hasta un 100%ORIGEN:FranciaESPECIFICACIONES:COLOR °L1.5 - 3.5COLOR EBC3 - 5.5PORCENTAJE DE HUMEDAD< 6.5PORCENTAJE DE EXTRACTO DB> 82PORCENTAJE DE PROTEÍNAS12 - 14FAN MG-L> 150DP WK> 350BETA-GLUCANOS PPM< 180PORCENTAJE DE INCLUSIÓNHASTA 100%pH5.7 - 6.2
| Ubicación de la tienda | Boulogne Sur Mer, 2617, Don Torcuato, B1611 B1611 Don Torcuato, Buenos Aires, Argentina |
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