SIN REGLAS ASSAMBLAGEComposición: 50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet SauvignonViñedo: Ubicación, San José, Tupungato, Provincia de Mendoza.Altura: 1320 msnm.Manejo del viñedo: guyot doble.Composición del suelo: Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso.Riego: Por goteoRendimiento: hasta 8.000 kilos por hectárea.Flujo / Encubado: Por gravedad, sin utilización de bombas.Maceración fría: 6 días a 8oCFermentación: 25 dias en tanques de acero con estricto control de temperatura, 25o C. En el final se libera a 30o C.CRIANZA: 12 meses en Barricas de roble frances.Nota de cata del enólogo:Color: rojo es intenso y brillante.Nariz: Delicado e intenso, notas florales y especuladas, mermelada de frutos rojos, sutil toque de cacao y chocolate.Boca: Complejo y voluptuoso con taninos suaves y sedosos, excelente estructura, concentrado y largo en boca.
| Ubicación de la tienda | Baigorria 4150, Argentina |
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