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Las semillas de anís son una planta medicinal que aporta diversos beneficios para la salud. Son ricas en flavonoides, ácido málico y cafeico, compuestos bioactivos con propiedades digestivas, laxantes, carminativas y antiinflamatorias. El anís es conocido por su capacidad para aliviar problemas digestivos como la indigestión, los cólicos y los gases. Además, el anís verde también evita la fermentación de los alimentos en el intestino, disminuyendo la producción de gases. El aceite esencial de anís verde contiene estragol, eugenol, linalol y anetol, compuestos con propiedades analgésicas que actúan en el sistema nervioso central, ayudando a aliviar el dolor de cabeza y a tratar la crisis de migraña. La parte que se usa del anís son sus semillas y tienen un sabor dulce e intenso y puede ser usado para preparar té o diferentes recetas culinarias, además de utilizarse en forma de aceite esencial o tinturas con fines terapéuticos.

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