A la vista presenta un color rojo intenso que denota su madurez.En nariz es complejo donde se combinan aromas de frutos rojos, anís, menta y especias. Su paso por roble aportó un toque de vainilla que lo hace muy elegante.En boca es frutal, de buena acidez, agradables taninos y buen final.PRODUCTORFamilia SchroederTIPOTintoVARIEDADMerlotCORTE100% MerlotALCOHOL14,1%LUGAR DE ELABORACIÓNSan Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.CRIANZA / BARRICADO40% permaneció 4 meses en barricas de roble francés y americano.ELABORACIÓNCosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración: Dos días en frío con CO2, luego siete días de fermentación y posteriormente siete días de maceración a baja temperatura. Fermentación Maloláctica: 100% en tanque de acero inoxidable (espontánea). Clarificación: Se utilizaron claras de huevos frescos de granja.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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