Sartén N.30

Sartén N.30Diámetro externo: 30 cmDiámetro interno (zona plana de cocción): 25 cmAltura de la base: 4,7 cmLargo: 55 cmEspesor: 4 mmPeso: 3,2 Kg100% acero al carbonoColor: gris (con el uso sostenido el producto se irá oscureciendo hasta ponerse negro)________________________________________________Con ustedes nuestro modelo más grande de sartenes.  Necesitábamos una zona plana de cocción aún más grande, pero al mismo tiempo una mejor sujeción.  Por el tamaño de este nuevo modelo, sabíamos qué debía ser de 4 milímetros de espesor, y a la vez le sumamos un segundo agarre en forma de asa.  A mayor tamaño más productos podemos cocinar al mismo tiempo.  Pero cuantos más productos pongamos más absorberán el calor que tiene la sartén. El espesor de 4 milímetros ayuda aún más que el resto de los modelos de 3 milímetros a retener más el calor y así tener mayor inercia térmica.  El segundo agarre ayuda a que el peso del producto no sea un problema para manipularlo de un lado a otro.